Куриная печень «Форестер»

Куриная печень «Форестер»


Готування:
40 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Куриная печень «Форестер» с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • куриная печень800 г
  • шампиньоны12 шт.
  • перец болгарский1 шт.
  • помидоры1 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • вино белое сухое120 мл
  • паприка 1 ч. л.
  • фенхель1 ч. л.
  • растительное масло100 мл
  • сливочное масло2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Печень моем, слегка подсушиваем полотенцем и режем на кусочки поменьше. Режем лук, чеснок, грибы и перец. Разогреваем в сотейнике 1/3 растительного и сливочного масла, обжариваем грибы в течение одной минуты, затем вынимаем из сотейника шумовкой. Обжариваем в этом же масле лук и чеснок, тоже вынимаем. Муку смешиваем с паприкой. Обваливаем кусочки печени в приготовленной панировке и обжариваем с обеих сторон. Отдельно обжаренный болгарский перец соединяем с грибами, чесноком и луком. В сотейнике варим на слабом огне семена фенхеля в сухом вине в течение 5 минут. Возвращаем в сотейник с вином все ингредиенты: печень, грибы с луком и чесноком и помидор с болгарским перцем. Готовим еще несколько минут, добавляем соль, перец. Подаем к столу, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть на другой рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Куриная печень «Форестер»" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*