30-12-2018 Просто Рецепт Цыпленок в пряном кокосовом маринаде Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Цыпленок в пряном кокосовом маринаде с фото Інгрідієнти 86цыплята1 тушкачатни манго3 ст. л.Для маринадалимоны½ шт.имбирь корень50 гчеснок3 зубчиканатуральный плотный йогурт2 ст. л.оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.кокосовые сливки1 ст. л.томатная паста1 ч. л.куркума¼ ч. л.гарам масала¼ ч. л.молотая зира¼ ч. л.мускатный орех 1 щепоткакориандр молотый1 щепоткаострая молотая паприка1 щепоткаперец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепотка Покроковий спосіб приготування Из тушки цыпленка вырезать хребет, распластать ее на рабочей поверхности кожей вверх и отбить тыльной стороной ладони. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке — должно получиться чуть больше половины чайной ложки. Из половинки лимона выжать сок. Приготовить маринад: чеснок почистить и растереть в ступке, добавить натертый имбирь и еще немного растереть, всыпать паприку, куркуму, гарам масала, зиру, мускатный орех, кориандр, посолить и поперчить, влить сок лимона, оливковое масло и перемешать, затем добавить кокосовые сливки, томатную пасту, йогурт и еще раз все перемешать. Цыпленка полить маринадом со всех сторон. Разогреть сковороду-гриль, выложить цыпленка в маринаде и обжаривать с каждой стороны до появления золотистой корочки, затем влить в сковороду немного теплой воды, накрыть крышкой и немного потомить, перевернуть цыпленка еще раз и довести до готовности. Подавать цыпленка с чатни манго. Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт имбирный панфорте. Источник Інші рецепти Сладкая курочка по-севильскиГолень индейки в индийском стилеКурица в медленноварке Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Цыпленок в пряном кокосовом маринаде" - наш рецепт з покроковими фото.
