30-12-2018 Просто Рецепт Пельмени с гусем, гречкой и овощами КонсервацияОвощиПельмені Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Пельмени с гусем, гречкой и овощами с фото Інгрідієнти 228Гусиная грудка, гречневая крупа, лук, морковь, яйца куриные, молоко, мука, соль.гусь400 ггречневая крупа100 глук репчатый80 гморковь80 гяйца куриные3 шт.молоко150 млмука600 гсоль1 ½ ч. л.растительное масло5 ст. л. Покроковий спосіб приготування Подготавливаем продукты. Гречку отвариваем до готовности, для начинки потребуется 100 г отварной крупы. В чашку разбиваем яйца. Добавляем 1 ч. л. соли. Взбиваем. Добавляем молоко и 3 ст. л. растительного масла. Хорошо перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто. Оставляем на 30 — 40 минут, прикрыв чашку пищевой пленкой. Готовим начинку. Лук мелко нарезаем. Морковь натираем на мелкой терке. Овощи выкладываем в сковороду. Обжариваем овощи на растительном масле (2 ст. л.) 3 минуты. Остужаем. Гусиную грудку нарезаем на куски. Гусиное мясо пропускаем через мясорубку. 0 Пропускаем через мясорубку отварную гречневую крупу. 1 Пропускаем через мясорубку обжаренные овощи. 2 Хорошо перемешиваем пропущенные через мясорубку ингредиенты. Солим. Еще раз хорошо перемешиваем. 3 На рабочей поверхности раскатываем тесто в виде тонкой лепешки. Стаканом вырезаем кружки (можно воспользоваться формой-вырубкой для печенья). 4 На кружки теста выкладываем приготовленную начинку. 5 Лепим небольшие пельмени. 6 Таким образом делаем пельмени, пока не закончится тесто и начинка. 7 Закладываем пельмени в кипящую подсоленную воду и варим после всплытия 3 — 5 минут. 8 Подаем пельмени с любимым соусом и зеленью. 9 Начинка. Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту муссовый торт с шоколадными блинами. Источник КонсервацияОвощиПельменіІнші рецепти Тыква с гарам масалаПаста с весенними овощамиПирог «Овощное трио» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пельмени с гусем, гречкой и овощами" - наш рецепт з покроковими фото.
