30-12-2018 Просто Рецепт Фасолевый суп с грибами и копченостями КонсервацияГрибыБульйони, супиБульйони, супиСупы-пюре Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Фасолевый суп с грибами и копченостями с фото Інгрідієнти 102Основныефасоль красная ТМ «Националь»1 стаканвода2 лшампиньоны свежие200 глук белый1 шт.морковь1 шт.сельдерей стебли1 шт.свиная шейка50 ггрибы сухиепо вкусучеснок3 зубчикатоматная паста3 ст. л.перец черныйпо вкусузеленьпо вкусу Покроковий спосіб приготування Фасоль ТМ «Националь» отварить по инструкции в 2 литрах воды. Половину фасоли размять и все вместе выложить в отвар, где варилась фасоль. Копченость нарезать соломкой и слегка обжарить. Выложить в бульон. Морковь и сельдерей нарезать мелко. Морковь натереть тонкой соломкой. Обжарить до прозрачности лук с сельдереем, затем добавить морковь, слегка обжарить. В последнюю очередь добавить рубленый чеснок, перемешать и добавить томатную пасту. Добавить немного бульона и потушить 5 минут. Зажарку выложить в бульон. Грибы нарезать и обжарить. Добавить в суп. Сюда же добавить чайную ложку молотых сушеных грибов. У меня всегда стоит баночка с перемолотыми в кофемолке сушеными лесными грибами, которые собственноручно собирает и сушит моя сестра.Довести суп до кипения, убавить нагрев и проварить 5 минут. Добавить зелень, плиту выключить. Супу дать настояться 5 — 10 минут. Подаем с любимой зеленью. Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт морские гребешки в сливочном соусе. Источник КонсервацияГрибыБульйони, супиБульйони, супиСупы-пюреІнші рецепти Сазан, запеченный с гречкой, по-астраханскиЩи с бараниной и сушеными грибамиЖюльен с курицей и грибами Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Фасолевый суп с грибами и копченостями" - наш рецепт з покроковими фото.
