30-12-2018 Просто Рецепт Фасолевый суп с грибами и копченостями КонсервацияГрибыБульоны, супыБульоны, супыСупы-пюре Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Фасолевый суп с грибами и копченостями с фото Ингридиенты 102Основныефасоль красная ТМ «Националь»1 стаканвода2 лшампиньоны свежие200 глук белый1 шт.морковь1 шт.сельдерей стебли1 шт.свиная шейка50 ггрибы сухиепо вкусучеснок3 зубчикатоматная паста3 ст. л.перец черныйпо вкусузеленьпо вкусу Пошаговый способ приготовления Фасоль ТМ «Националь» отварить по инструкции в 2 литрах воды. Половину фасоли размять и все вместе выложить в отвар, где варилась фасоль. Копченость нарезать соломкой и слегка обжарить. Выложить в бульон. Морковь и сельдерей нарезать мелко. Морковь натереть тонкой соломкой. Обжарить до прозрачности лук с сельдереем, затем добавить морковь, слегка обжарить. В последнюю очередь добавить рубленый чеснок, перемешать и добавить томатную пасту. Добавить немного бульона и потушить 5 минут. Зажарку выложить в бульон. Грибы нарезать и обжарить. Добавить в суп. Сюда же добавить чайную ложку молотых сушеных грибов. У меня всегда стоит баночка с перемолотыми в кофемолке сушеными лесными грибами, которые собственноручно собирает и сушит моя сестра.Довести суп до кипения, убавить нагрев и проварить 5 минут. Добавить зелень, плиту выключить. Супу дать настояться 5 — 10 минут. Подаем с любимой зеленью. Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт морские гребешки в сливочном соусе. Источник КонсервацияГрибыБульоны, супыБульоны, супыСупы-пюреДругие рецепты Жареные лесные грибы в соусе с трюфельным масломГрибной крем-супМешочки с грибами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Фасолевый суп с грибами и копченостями" - наш рецепт с пошаговыми фото.
