Готування:
20 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- творог
350 г - яйца куриные
2 шт. - мука
120 г
Начинка
- чернослив без косточек
10 шт. - сахар
1 ст. л. - сахар ванильный
0,3 ч. л.
Дополнительно
- мука
1 ст. л. - сливочное масло
1 ст. л. - сметана
по вкусу - малиновое варенье
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Творог у меня 0,5% жирности, крупинчатый.
Поэтому лучше его пропустить через блендер, это займет ровно минуту, зато тесто будет более нежным.
Вбить 2 яйца (на 2 рецепта), на один хватит одного.
Ввести просеянную муку.
Перемешать все компоненты. Разделить тесто пополам. Сначала делаем сладкий вариант, но он минимально сладкий, чтобы при желании можно было подать с вареньем.
Чернослив промыть, просушить.
Измельчить мелкими кубиками.
Пересыпать в тесто, добавить сахар и ваниль.
Перемешать.
0
Поверхность присыпать мукой и выложить творожную массу.
1
Скатать колбаску и разделить шпателем. Я всегда делю наискосок.
2
Слегка обвалять боковые части в муке. Получается 21 вареничек на 2 укуса.
3
Итак, вот эта штука. Я налила пару ложек воды на дно на всякий случай.
4
Затем вставляется поддон с отверстиями.
5
Укладываем на поддон вареники, вошла половина.
6
Ставим в СВЧ на 2 минуты при максимуме (у меня 750W).
7
Вынимаем, переворачиваем и снова на 1,2 — 2 минуты в СВЧ.
8
Конечно, не у всех есть такой конверт, тогда вполне можно приготовить вареники «на пару» в мультиварке, постелив на решетку двойную марлю, вначале именно так я и хотела готовить.
9
Готовила в 2 партии. Переложила горячие в миску и полила растопленным сливочным маслом, накрыла.
0
Перед подачей перемешать в масле.
1
Предложить к вареничкам сметану.
2
Подавать на воскресный завтрак.
3
А можно подать с малиновым вареньем в виде сердца, с любовью. 🙂
4
Угощаемся!
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту салат «лангустин».