Готування:
1 час
Порції:
7 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
109
Для сердечек
- мука
200 г - яйца куриные
3 шт. - молоко
1 ст. л. - сливочное масло
200 г - сахарная пудра
200 г - ванильный экстракт
1 ч. л. - краситель пищевой красный
3 капли
Для капкейков
- мука
130 г - яйца куриные
2 шт. - сливочное масло
130 г - сахарная пудра
130 г - молоко
1 ст. л. - ванильный экстракт
1 ч. л. - разрыхлитель
1 ч. л.
Для украшения
- сливки 33-35%
200 мл - посыпка кондитерская
3 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Приготовим сердечки. Для этого в миске взбиваем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой.
Продолжя взбивать, добавляем по одному яйца. Затем добавляем муку и еще раз хорошо взбиваем.
В небольшую пиалу наливаем молоко, добавляем ванильный экстракт и несколько капель красного пищевого красителя (я использую краситель-гель).
Вмешиваем краситель в тесто, выкладываем тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки, и выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°С в течение 20 минут.
Готовый корж остужаем и разрезаем вдоль пополам.
Вырезаем специальными вырубками фигурки-сердечки.
Приготовим тесто для капкейков. В миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и сахарную пудру. Добавляем размягченное сливочное масло и разведенный в молоке ванильный экстракт.
Добавляем яйца и хорошо взбиваем.
В формы для кексов кладем бумажные формочки, выкладываем в каждую 2/3 теста и аккуратно вставляем сердечки. Выпекаем капкейки в заранее разогретой духовке при температуре 180°С в течение 15 — 20 минут.
0
Для украшения взбиваем сливки и украшаем капкейки с помощью кондитерского мешка с насадкой «звездочка».
1
Украшаем посыпками в виде крупных и маленьких сердечек.
2
Капкейки готовы, можно их подавать на стол с чаем или кофе!
3
Приятного чаепития!
4
И веселого праздника!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо хлеб на рикотте с зеленым луком.