Готування:
1 час
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
103
Для коржа
- маргарин сливочный
½ пачки - яйца куриные
2 шт. - сметана
1 ст. л. - какао-порошок
2 ст. л. - сода
1 ч. л. - мука
3 ½ стакана - сахар
½ стакана
Для йогуртового слоя
- йогурт
300 мл - желатин
10 г - сахар
по вкусу
Для вишневого слоя
- вишня
100 г - сахар
½ стакана - желатин
10 г
Покроковий спосіб приготування
-
Нарезаем маргарин, выкладываем его в кастрюльку или миску, добавляем яйца.
Туда же — сметану, какао-порошок, сахар, соду. Тщательно размешиваем (можно блендером).
Добавляем муку и замешиваем тесто.
Раскатываем его в пласт толщиной 2 — 3 мм.
Выкладываем тесто в форму так, чтобы были бортики. Накалываем тесто вилкой. Выпекаем при температуре 160 °С около 20 минут.
Займемся йогуртовым слоем. Желатин разведем в воде, оставляем на несколько минут. Когда он набухнет, размешаем, чтобы он полностью растворился. Добавляем его к йогурту и взбиваем блендером.
Выливаем йогурт на корж и ставим в холодильник. Этот слой должен застыть.
А теперь сделаем вишневое желе. Замачиваем желатин в воде. Вишню (у меня была замороженная) очистим от косточек. Засыпаем сахаром (по вкусу) и ставим на медленный огонь до закипания. Затем снимаем с плиты и даем постоять минут 10 — 15.
В еще горячий вишневый сироп выливаем набухший желатин и перемешиваем. Выливаем полученную смесь на йогуртовый слой и снова убираем в холодильник.
0
Когда верхний слой застынет, украсьте пирог по собственному желанию. Я использовала тертый шоколад, а поскольку выпечка праздничная, с помощью трафарета оставила «сердечки».
1
Сладкого Дня влюбленных!
2
Пирог в разрезе.
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту блинчики с мясом.