Готування:
30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- ряженка «Домик в деревне»
450 г - мука
6 ст. л. - яйца куриные
2 шт. - соль
¼ ч. л. - сахар
¼ ч. л. - растительное масло
2 ст. л. - сода
½ ч. л.
Припек
- курица вареная
200 г - петрушка зелень
1 веточка - лук зеленый
1 стебель
Покроковий спосіб приготування
-
В миску разбить яйца,всыпать соль сахар и влить растительное масло. Перемешать.
Влить ряженку «Домик в деревне», добавить соду и слегка взбить венчиком.
Муку просеять, добавить к остальным продуктам, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть гуще, чем на тонкие блины, но не такое густое, как на оладьи. В общем, средней густоты.
Мясо курицы (у меня запеченное) мелко нарезать, смешать с петрушкой и луком по вкусу.
Жарить можно 2 способами. Первый — на небольшом количестве масла, второй — на блинной сковороде без масла. Второй предпочтительней! Кладем немного припека на сковородку, а сверху заливаем ложкой теста. Жарим с обеих сторон до готовности.
Блинчиков получается много. Они сытные и вкусные. Можно пожарить их и без припека.
Кушать такие блинки вкуснее со сметаной.
Посмотрите еще этот рецепт деревенский пирог с мясом и грибами.