Готування:
2 часа и 30 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
125
Для бисквита на рулет
- яйца куриные
4 шт. - сахар
140 г - мука
140 г - разрыхлитель
10 г - соль
1 щепотка
Для смородинового курда
- черная смородина
300 г - сахар
150 г - яйца куриные
3 шт. - сливочное масло
40 г - бадьян
1 звездочка
Для сливочного крема с маскарпоне
- маскарпоне
250 г - сливки 33-35%
500 г - сахарная пудра
70 г - лимонная цедра
5 г
Для пропитки
- вода
100 мл - сахар
50 г - коньяк
2 ст. л.
Для шоколадного бисквита
- сливочное масло
50 г - мука
50 г - сахар
15 г - шоколад черный горький
50 г - соль
1 щепотка - разрыхлитель
5 г - яйца куриные
2 шт. - сахар
60 г
Для декора торта
- сливки 33-35%
250 г - сахарная пудра
3 ст. л. - краситель пищевой красный
1 капля
Покроковий спосіб приготування
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/477162-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/477163-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/477165-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/477167-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/477168-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/477170-ed4_thumb-1.jpg)
Посмотрите еще этот рецепт манник в медовом сиропе.