Заливное из курицы

Заливное из курицы


Готування:
2 часа
Порції:
8 персон
Опис рецепту

Рецепт Заливное из курицы с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • курица тушка½ тушки
  • желатин30 г
  • грецкие орехи50 г
  • чеснок2 зубчика
  • морковь1 шт.
  • лавровый лист1 шт.
  • вода1,1 л
  • сольпо вкусу
  • перец черныйпо вкусу
  • укроп свежий3 веточки
  • петрушка зелень3 веточки
Покроковий спосіб приготування
    1/2 тушки курицы промыть, положить в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь, как начнет закипать снять пену и варить 5 минут. Слить воду, налить чистую. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и варить курицу до готовности. Отварить морковь и нарезать небольшими кубиками. Грецкие орехи обжарить и порубить ножом. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс. Зелень помыть, обсушить бумажным полотенцем и порвать руками. Мясо курицы отделить от костей и разобрать на небольшие кусочки. Бульон налить в стакан и немного остудить. Добавить желатин и перемешать. Вынуть из кастрюли лавровый лист. Как желатин растворится, смешать его с оставшимся бульоном. Берем литровую бутылку. Складываем в нее все ингредиенты и заливаем бульоном. Потрясти, чтобы все перемешалось. Бутылку убираем в холодильник на ночь. На следующий день аккуратно разрезать бутылку и вынуть заливное. Нарезать порционными кусками и подавать к столу. Приятного аппетита !
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Заливное из курицы" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*