30-12-2018 Просто Рецепт Яблочный пирог на сыворотке ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT3 часа и 30 минутM PT3 часа и 30 минутM PT3 часа и 30 минутM 3 часа и 30 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Яблочный пирог на сыворотке с фото Інгрідієнти 98Тесто :сыворотка250 млсахар½ стаканасоль1 щепоткадрожжи сухие11 гподсолнечное масло100 мляйца куриные1 шт.мука3 стаканаНачинка :яблоки красные4 шт.сахар3 ст. л. Покроковий спосіб приготування Сыворотку влить в сотейник, поставить на огонь и подогреть. Всыпать сахар, соль и дрожжи. Помешивать до растворения сахара. Перелить сыворотку в миску, добавить подсолнечное масло, желток (белок оставим для смазывания), все перемешать. Всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа. Я использую замороженные яблоки. Предварительно их разморозить и слить лишнюю жидкость. Свежие яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими ломтиками. Смешать яблоки с сахаром. Тесто разделить на три части, одну часть сделать немного больше других. Противень застелить пергаментом. Большую часть теста раскатать и переложить на противень. Придать тесту форму сердца, сделав небольшие бортики. Выложить 1/2 часть яблок. Раскатать вторую часть теста, накрыть им «сердце» и защипать края. Сверху тесто наколоть вилкой. 0 Выложить оставшиеся яблоки. 1 От третьей части теста отрезать 4 кусочка. Скатать из них жгутики. Переплести между собой по два жгутика. 2 Выложить переплетенные жгутики «бортиками» вокруг яблок. 3 Оставшееся тесто раскатать и нарезать полосками. Переплести между собой по две полоски. 4 Уложить их, как на фото. Поставить пирог в теплое место на 20 минут. Смазать яичным белком. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30 — 40 минут, до золотистого цвета. 5 Пирог остудить и подавать к столу. Приятного чаепития! Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт утиные ножки с мандаринами. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Яблочный пирогПиріг з фаршем і капустоюРжаной пирог с курицей и грибами Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Яблочный пирог на сыворотке" - наш рецепт з покроковими фото.
