Готування:
20 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
144
Фаршированные крабовые палочки
- васаби
2 ч. л. - творожный сыр
100 г - икра судака
2 ч. л. - лук красный
20 г - зелень рубленая
1 ч. л. - крабовые палочки ТМ «Vici»
2 шт.
Острая шуба из авокадо
- авокадо
1 шт. - творожный сыр
100 г - васаби
1 ч. л. - желатин
2 ч. л. - кипяток
50 мл
Покроковий спосіб приготування
-
Для фарширования крабовых палочек ТМ «VICI» приготовим начинку. Смешаем 100 г творожного сыра с икрой судака, мелко нарезанным красным луком и зеленью.
2 крабовые палочки ТМ «VICI» развернуть. У этих палочек сочная и нежная структура и они не ломаются при раскручивании! Выложить на палочки готовую начинку.
Одну палочку свернуть, ее положить на вторую, смазанную начинкой палочку и свернуть рулетом.
Получился большой рулет из крабовых палочек. Завернуть его в пищевую пленку и убрать в морозилку для застывания.
Готовим острую шубу из авокадо. В чашку блендера выложить мякоть спелого авокадо, творожный сыр и васаби (остроту можно менять по своему вкусу).
Пробить блендером в однородную массу.
2 чайные ложки быстрорастворимого желатина залить 50 мл кипятка и размешивать до полного растворения. Добавить к массе из авокадо.
Небольшую форму выложить пищевой пленкой, на нее выкладываем массу из авокадо, разравниваем и убираем в холодильник для стабилизации.
На застывшую массу из авокадо выкладываем застывшую фаршированную крабовую палочку.
0
Сворачиваем рулетом, закручиваем в пищевую пленку и убираем для застывания в морозилку.
1
Нарезаем на кусочки, подаем к столу.
Обратите внимание на еще один рецепт вьетнамские конвертики с креветками.