31-12-2018 Просто Рецепт Шоколадный фондан ДесертиШоколадні десертиДесертиМорозивоДесерти Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Шоколадный фондан с фото Інгрідієнти 102Основныеяйца куриные2 шт.мука45 гшоколад черный горький90 гсливочное масло90 гсахар100 гДля смазки формсливочное масло5 гкакао-порошок5 г Покроковий спосіб приготування Взбить яйца до пены. Всыпать сахар и снова взбить. Растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом. Влить порциями растопленный шоколад с маслом в яичную смесь, постоянно помешивая. Всыпать муку и перемешать до однородности. Я взбиваю миксером. Формы смазать сливочным маслом и присыпать какао-порошком. Формы использую небольшие высотой 9 см, диаметром 5,5 см. Влить тесто в формы с расчетом, что оно поднимется в процессе выпекания. Выпекать в духовке, разогретой до 210°С в течении 7 — 12 минут. На время выпечки влияют обычно 2 фактора, это размер формочки для выпекания и особенности вашей духовки. Как правило, первые 5 минут он точно должен печься, а далее вы уже должны от него не отходить ни на шаг и подсматривать за его приготовлением. Когда верх «схватился» и даже слегка потрескался, сразу доставайте. Не передержите, иначе тесто пропечется полностью и внутри не будет жидким. Методом проб и ошибок вы поймете точное время выдержки до нужной консистенции. Выложить фондан из форм на тарелки, добавить шарик мороженого и украсить по желанию. Я посыпала какао-порошком и сахарной пудрой. Украсила свежей клубникой. Приятного аппетита! Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту помидоры, фаршированные картофельно-тунцовым кремом. Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиМорозивоДесертиІнші рецепти Шоколадно-ореховый мусс «Мокка»Яблоки, запеченные с рисовой начинкойЧернично-ежевичный чизкейк Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Шоколадный фондан" - наш рецепт з покроковими фото.
