31-12-2018 Просто Рецепт Говяжье рагу в томатно-сливочном соусе Соуси Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Говяжье рагу в томатно-сливочном соусе с фото Інгрідієнти 102Основныеговядина1 кглук репчатый4 шт.чеснок2 зубчикалук-порей400 гморковь300 гбекон сырокопченый150 голивковое масло3 ст. л.сольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусусахар1 щепоткамука2 ст. л.помидоры консервированные в собственном соку425 гсливки100 мллавровый лист2 шт. Покроковий спосіб приготування Для начала очистить овощи, промыть под холодной водой. Я добавила от себя кусочек чили. Лук и чеснок мелко порубить, порей нарезать кольцами, морковь — кубиком. Бекон также нарезать на кусочки. Мясо обмыть, удалить жилы, нарезать на порционные кусочки. Обжарить на разогретом масле до золотистой корочки, выложить на тарелку, посолить и поперчить. В этом же масле обжарить бекон и лук. Добавить чеснок, порей и морковь, обжарить вместе еще пару минут. Присыпать овощи мукой и обжарить еще минутку. Я это упустила. Добавить помидоры в собственном соку, предварительно их размять и тушить на маленьком огне 10 мин. Влить 1 литр воды или бульона, закипятить, посолить и поперчить, добавить щепотку сахара (примерно 1ч. л.), лавровый лист и мясо и тушить под крышкой около 2 часов или до готовности мяса. Через 2 часа влить сливки и тушить на маленьком огне еще 30 мин. 0 К рагу подойдет любой гарнир на ваш вкус. Приятного! Предлагаю посмотреть на другой рецепт рис с овощами и ветчиной. Источник СоусиІнші рецепти Соус из белых грибов«Якитори» из куриных грудокРостбиф с горчичным соусом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Говяжье рагу в томатно-сливочном соусе" - наш рецепт з покроковими фото.
