31-12-2018 Просто Рецепт Домашний праздничный «Наполеон» ДесертиТортиВипічка Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 12 персон Опис рецепту Рецепт Домашний праздничный «Наполеон» с фото Інгрідієнти 102Основынемука450 гсливочное масло300 гсахар150 гяичные желтки4 шт.сахар ванильный1 ч. л.соль1 щепоткаКремсметана 35%500 гсахарная пудра5 ст. л.грецкие орехи рубленые1 ½ стаканаликер Baileys2 ст. л. Покроковий спосіб приготування Масло с сахаром взбить миксером до растворения сахара. Продолжая взбивать, добавить желтки (по одному). Все сухие ингредиенты соединить, добавит к яично-масляной смеси и быстро замесить тесто. Поместить в холодильник на 30 — 40 минут. Готовое тесто разделить на 6 частей. Я раскатывала тесто, слегка припылив мукой, прямо на пекарской бумаге и вырезала круг диаметром 22 см. Обязательно наколите вилкой, чтобы корж не «пузырился». Обрезки пойдут на крошку для боков нашего торта. Выпекаем при температуре 200°С до светло-золотистого цвета (5 — 10 минут), все зависит от вашей духовки. Я оставляла коржи остывать прямо на бумаге. Они получились очень рассыпчатые, хрупкие. Пара даже разломились, но я спрятала их в середину пирога. Все знают такую хитрость. Сметану взбиваем до загустения, понемногу добавляя сахарную пудру. Скажу по секрету, я все-таки ослушалась мужа и от себя в крем добавила пару ложек ликера. Орехи подсушиваем в духовке или на сухой сковороде и измельчаем. Осталось только собрать. На каждый корж выкладываем часть крема и посыпаем орехами. Верх тоже посыпаем орехами, а бока крошкой от измельченного коржа. Торту нужно обязательно выстояться, чтобы пропитаться. Примерно сутки. Поздравляю всех с Новым годом! Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту куриные грудки на топленом масле. Источник ДесертиТортиВипічкаІнші рецепти Шоколадно-бархатный пирог с маскарпонеТорт «Пряная вишня»Муравейник Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Домашний праздничный «Наполеон»" - наш рецепт з покроковими фото.
