Готування:
3 часа и 30 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- молоко
500 мл - мука
5 стаканов - сахар
½ ч. л. - соль
2 ч. л. - сода
1 щепотка - дрожжи сухие
1 пакет - подсолнечное масло
2 ст. л. - колбаса вареная
200 г - сыр твердый
150 г
Покроковий спосіб приготування
-
В миску просеять 4 стакана муки, добавить дрожжи и перемешать.
Влить теплое молоко, всыпать сахар, соль, соду и растительное масло. Все перемешать ложкой. Постепенно добавляя 1 стакан муки, замесить тесто.
Тесто разделить на 2 части, положить в пакеты и убрать в холодильник на 2 — 3 часа (можно и дольше).
Тесто через 2 часа.
Тесто из одного пакета разделить на 6 равных частей и скатать в шарики.
Колбасу тонко нарезать кружочками и пополам. Сыр нарезать брусочками. Каждый шарик раскатать в прямоугольник, сделать надрезы ножом с одной стороны (1 см). Положить кусочек колбасы. С одного края положить 1 брусочек сыра. Начать сворачивать тесто в рулетик с той стороны, где лежит сыр.
Круглую форму для запекания смазать маслом и поставить рулетики надрезами вверх. Дать постоять в тепле минут 20. Выпекать в разогретой до 180° духовке 30 минут до золотистого цвета.
Готовый пирог немного остудить и подавать к столу.
Цветочек в разрезе.
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту кофе по-французски для амели.