Свиная шея, фаршированная яблоками

Свиная шея, фаршированная яблоками


Готування:
1 час и 15 минут
Порції:
10 персон
Опис рецепту

Рецепт Свиная шея, фаршированная яблоками с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • майонез «Слобода» Провансаль 1 ст. л.
  • свинина1 ½ кг
  • лук репчатый1 головка
  • яблоки4 шт.
  • сухари панировочные1 ½ ст. л.
  • вино белое½ стакана
Покроковий спосіб приготування
    Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла. Обжарить в нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Яблоки (два) нарезать дольками и добавить к луку, затем добавить немного вина, (около 30 — 50 мл) потомить яблоки до полной готовности. Выключить плиту, добавить панировочный сухарь, перемешать. Взять свиную шею. Разрезать мясо как книжку, выложить начинку. Закрыть кусок, натереть солью и перцем. Перевязать мясо кулинарной нитью или жгутами, выложить в форму, подлить вина. Запекать в разогретой духовке 20 минут, при 200°С. Вынуть мясо, смазать майонезом ТМ «Слобода» Провансаль, оставшиеся два яблока порезать на дольки, выложить в форму, убавить огонь до 160°С и томить еще 45 — 60 минут. Немного остудить и можно подавать к столу! 0 Приятного аппетита!

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Свиная шея, фаршированная яблоками" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*