Донатс с гранатовой глазурью «Гламурный»

Донатс с гранатовой глазурью «Гламурный»


Готування:
2 часа
Порції:
32 персоны
Опис рецепту

Рецепт Донатс с гранатовой глазурью «Гламурный» с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • пшеничная мука640 г
  • дрожжи сухие11 г
  • сахар70 г
  • молоко250 мл
  • соль1 щепотка
  • яйца куриные крупные2 шт.
  • сливочное масло80 г
  • ванильный экстракт2 ч. л.
Глазурь
  • гранаты1 шт.
  • сахарная пудрапо вкусу
  • сливочное масло2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Яйца нужно вынуть из холодильника заранее, чтобы они стали комнатной температуры, так же нам понадобится масло комнатной температуры. И так для теста дрожжи смешать с теплым молоком и сахаром, дать время для активации. За это время просеять муку, добавить щепотку соли. Когда на дрожжах появится характерная шапочка, сделать в муке углубление и влить дрожжевое молоко. Добавить яйца (у меня пол порции) и вымешивать первые 5 минут на малых оборотах. Затем хлопьями добавлять мягкое масло и вымесить эластичное, мягкое тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплую духовку на расстойку на 1 час. Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности в толстый пласт. Стаканом выдавить кружочки, в центре выдавить середину (я для этого приспособила крышечку из под пузырька с каплями от кашля :)). Выложить пончики на противень, покрытый пергаментом, накрыть пленкой и оставить на отдых на 30 минут в теплую духовку. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 20 — 25 мин. До золотистого цвета. Глазурь: выдавить сок из граната, вмешать столько сахарной пудрой, сколько понадобится для консистенции густой помадки. В конце тщательно вмешать растопленное сливочное масло. Если вам покажется глазурь слишком густой, добавьте пару капель гранатового сока, и наоборот, если жидкой — чуток сахарной пудры. Так как в глазури присутствует сливочное масло, то загустевшую помадку можно слегка подогреть на минимальных «оборотах» в микроволновке. Глазури получается много, для более густого, насыщенного вкуса и цвета можно покрыть пончики дважды, главное угадать момент оптимальной ее консистенции, чтобы и не стекала, но и не была чересчур густой. Еще теплые пончики (но не горячие) круговыми движениями окунуть в глазурь и оставить сохнуть на решетке. Можно подавать. Осталось только налить чай! Вот примерно так, завтрак любимому или любимой. Эдакий гламурный завтрак в постель. 0 Приятного!

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Донатс с гранатовой глазурью «Гламурный»" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*