31-12-2018 Просто Рецепт Донатс с гранатовой глазурью «Гламурный» ВыпечкаПончикиВыпечка Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 32 персоны Описание рецепта Рецепт Донатс с гранатовой глазурью «Гламурный» с фото Ингридиенты 102Основныепшеничная мука640 гдрожжи сухие11 гсахар70 гмолоко250 млсоль1 щепоткаяйца куриные крупные2 шт.сливочное масло80 гванильный экстракт2 ч. л.Глазурьгранаты1 шт.сахарная пудрапо вкусусливочное масло2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Яйца нужно вынуть из холодильника заранее, чтобы они стали комнатной температуры, так же нам понадобится масло комнатной температуры. И так для теста дрожжи смешать с теплым молоком и сахаром, дать время для активации. За это время просеять муку, добавить щепотку соли. Когда на дрожжах появится характерная шапочка, сделать в муке углубление и влить дрожжевое молоко. Добавить яйца (у меня пол порции) и вымешивать первые 5 минут на малых оборотах. Затем хлопьями добавлять мягкое масло и вымесить эластичное, мягкое тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплую духовку на расстойку на 1 час. Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности в толстый пласт. Стаканом выдавить кружочки, в центре выдавить середину (я для этого приспособила крышечку из под пузырька с каплями от кашля :)). Выложить пончики на противень, покрытый пергаментом, накрыть пленкой и оставить на отдых на 30 минут в теплую духовку. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 20 — 25 мин. До золотистого цвета. Глазурь: выдавить сок из граната, вмешать столько сахарной пудрой, сколько понадобится для консистенции густой помадки. В конце тщательно вмешать растопленное сливочное масло. Если вам покажется глазурь слишком густой, добавьте пару капель гранатового сока, и наоборот, если жидкой — чуток сахарной пудры. Так как в глазури присутствует сливочное масло, то загустевшую помадку можно слегка подогреть на минимальных «оборотах» в микроволновке. Глазури получается много, для более густого, насыщенного вкуса и цвета можно покрыть пончики дважды, главное угадать момент оптимальной ее консистенции, чтобы и не стекала, но и не была чересчур густой. Еще теплые пончики (но не горячие) круговыми движениями окунуть в глазурь и оставить сохнуть на решетке. Можно подавать. Осталось только налить чай! Вот примерно так, завтрак любимому или любимой. Эдакий гламурный завтрак в постель. 0 Приятного! Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт печенье «морковные растрепки». Источник ВыпечкаПончикиВыпечкаДругие рецепты Крабовые пончики с сыромПончики «эрл грей» с коричневым масломТворожные пончики из детства Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Донатс с гранатовой глазурью «Гламурный»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
