Итальянский шоколадный пирог

Итальянский шоколадный пирог


Готування:
25 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Итальянский шоколадный пирог с фото

Інгрідієнти
100
Бисквит
  • сахар150 г
  • сливочное масло50 г
  • шоколад100 г
  • мука100 г
  • разрыхлитель1 ч. л.
  • яйца куриные2 шт.
Ганаш
  • сливочное масло50 г
  • шоколад200 г
  • сливки 33-35% 200 мл
Покроковий спосіб приготування
    В отдельной миске взбить яйца с сахаром до посветления массы и растворения сахара, около 8 минут. На водяной бане растопить 100 г сливочного масла и темный шоколад. Отставить в сторону. Добавить шоколад в яичную массу, добавить муку и разрыхлитель и перемешать. Берем прямоугольную форму для выпечки. Выложить тесто в форму, разровнять и поставить в разогретую до 160°С духовку на 25–30 минут. Пока выпекается бисквит можно заняться приготовлением шоколадного ганаша. В сотейнике на водяной бане растопить 50 г масла и 200 г шоколад, влить сливки (33%), размешать и проварить пару минут до загустения. Отставить в сторону и дать крему немного остыть. Готовый бисквит достать из духовки, дать ему постоять в форме пару минут и после сразу выложить, просто перевернув форму. Остывший пирог полить теплым ганашем и после убрать торт в холодильник на 3 часа. Часть ганаша немного впитается в бисквит. Перед подачей украсить торт свежими ягодами!

Обратите внимание на еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Итальянский шоколадный пирог" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*