Готування:
1 час
Порції:
1 персону
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- цыплята
1 тушка - паприка красная
1 ч. л. - оливковое масло
60 мл - тимьян сушеный
по вкусу - розмарин сушеный
по вкусу - майоран сушеный
по вкусу - шалфей сушеный
1 щепотка - соль
по вкусу - перец
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Разрезать курочку от гузки до плеча, удалить шею.
Отбить курицу до плоского состояния (удобно это делать, накрыв ее пищевой пленкой).
Посолить внешнюю часть курицы, нагреть масло в сковороде. Курицу поместить на сковороду кожей вниз, прижать руками. Жарить минуты 4 и посолить верхнюю часть курицы.
- Далее смешиваем оливковое масло с паприкой, специями и смазываем смесью курицу.
- Переворачиваем на другую сторону, снова смазываем маслом со специями и жарим, уменьшив огонь, чтобы курица не пригорела. Повторяем это неоднократно. Несколько раз переворачиваем курицу и доводим до готовности. Общее время жарки около 40 минут.
- Готово! Курочка яркая, как огонь, сочная ароматная и вкусная!
- Boun appetito!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда аранчини с моцареллой и грибами.