31-12-2018 Просто Рецепт Штоллен конфект с клюквой и фисташками ВипічкаПечивоВипічка Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Штоллен конфект с клюквой и фисташками с фото Інгрідієнти 101Начинка клюква вяленая150 гром2 ст. л.апельсиновый сок свежевыжатый2 ст. л.Основныесливочное масло100 гсахар коричневый75 гтворог150 гпшеничная мука300 гразрыхлитель2 ч. л.соль1 щепоткакардамон молотый1 ч. л.имбирь молотый1 ч. л.ваниль в стручках1 стручокапельсиновая цедра1 ч. л.Кроме того фисташки рубленые30 гсливочное масло45 гсахарная пудрапо вкусу Покроковий спосіб приготування С вечера смешать ром с апельсиновым соком, выложить в эту смесь вяленую или сухую клюкву и оставить на ночь пропитываться. Так же с вечера отвесить творог, чтобы избавиться от лишней жидкости. Это именно те 8 часов, которые я указала в плане подготовки. Смешать сухие ингредиенты (у меня молотая ваниль и порошок апельсиновой цедры, поэтому отнесла их к сухим ингредиентам. Если у вас палочка ванили и апельсин, то из нее нужно достать зернышки и, соответственно, снять с апельсина цедру). Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. В течение нескольких минут до светлой густой массы и увеличения в объеме. Добавить хорошо отвешенный мягкий однородный творог (у меня обезжиренный), хорошо взбить с маслом. Ввести мучную смесь. Добавить клюкву вместе с жидкостью, в которой она замачивалась, фисташки. Замесить тесто. Тесто раскатать прямо на пергаменте и разрезать на квадраты. 0 Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 12 — 15 минут. Моей духовке понадобилось 15 минут. Легкий золотистый цвет и проба на сухую палочку подскажет о готовности печенья. 1 Ещё теплое печенье смазать растопленным сливочным маслом. 2 Обильно посыпать сахарной пудрой. 3 Если имеете терпение, сложите печенье в герметичный контейнер и дайте им созреть. 4 Приятного чаепития! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту запеченный фаршированный фенхель. Источник ВипічкаПечивоВипічкаІнші рецепти Печенье из грушОвсяное печеньеШоколадное печенье с кремовой начинкой Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Штоллен конфект с клюквой и фисташками" - наш рецепт з покроковими фото.
