Готування:
1 час и 20 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сливочное масло
100 г - кефир 1%
1 стакан - мука
1 стакан - разрыхлитель
1 упаковка - корица молотая
по вкусу - яйца куриные
2 шт. - сахар
1 стакан - яблоки
4 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Размягченное масло перемешать с сахаром, вбить яйца, тщательно перемешать.
Влить в смесь нехолодный кефир, перемешать до однородности, всыпать просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем. Замесить тесто, оно должно получиться немного погуще, чем на оладьи.
Промыть, очистить и нарезать крупным кубиком яблоки. Форму для шарлотки смазать сливочным маслом, влить часть теста, уложить яблоки, присыпать корицей.
- Залить сверху оставшимся тестом. Сверху украсить яблоками, как вам больше нравится.
- Присыпать корицей. Поставить шарлотку в духовку, нагретую до 180°С, накрыть пекарской бумагой, выпекать 25 минут, далее снять бумагу и выпекать еще 20–25 минут.
- Готовый пирог проткнуть палочкой. Она должна быть чуть влажная.
- Когда пирог будет готов, духовку выключить, открыть дверцу и дать шарлотке немного остыть, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
- Приятного чаепития!
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт хмельная перловка на гарнир.