Готування:
1 час
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- тыквенное пюре
250 г - мука
200 г - сахар
150 г - сахар ванильный
1 пакет - соль
1 щепотка - корица молотая
½ ч. л. - имбирь молотый
1 щепотка - кардамон молотый
1 щепотка - шоколадные капли
30 г - яйца куриные крупные
1 шт. - растительное масло
2 ч. л. - сливочное масло
100 г - разрыхлитель
1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Тыкву помыть, очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками. Противень покрыть пекарской бумагой, смазанной растительным маслом, выложить тыкву и запекать в разогретой до 180°C духовке до готовности (мягкости) Время приготовления очень сильно зависит от сорта тыквы. У меня, к примеру, на это ушло около 45 минут.
Приготовленную тыкву слегка охладить и далее взбить блендером до пюреобразного состояния.
В миске смешать сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, корицу, имбирь и кардамон.
В отдельной миске смешать сливочное масло (комнатной температуры) с сахаром. Взбить с помощью венчика до пышной массы.
Затем добавить яйцо, ванильный сахар и ещё немного взбить. Добавить тыквенное пюре и все хорошо перемешать.
Постепенно добавляя сухую смесь к масляной, перемешайте до однородной массы. В конце добавить шоколадные капли (можно заменить измельчённым шоколадом) и перемешать.
На противень, покрытый пекарской бумагой, смазанной слегка растительным маслом выложить с помощью ложки тесто на расстоянии 3 см друг от друга. Выпекайте при температуре 180°С около 30 минут.
Печенье готово! Посмотрите, какой аппетитный разлом! И на вкус сплошное удовольствие!
Приятного вам аппетита!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт итальянские булочки с томатами и сыром.