Готування:
1 час
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
116
Для пряной тыквы
- тыква
1 шт. - масло грецкого ореха
5 ст. л. - соль
½ ч. л. - сахар
1 ч. л. - лимоны
½ шт. - тимьян
1 щепотка - розмарин
1 щепотка - кориандр
1 щепотка - мускатный орех молотый
1 щепотка
Для салата
- рукола
1 пучок - авокадо
1 шт. - лук красный
½ шт. - грецкие орехи рубленые
1 ст. л. - лимонный сок
1 ст. л. - масло грецкого ореха
1 ст. л. - перец черный свежемолотый
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Приготовим пряную тыкву. Тыкву нарезать крупным кубиком. В миске смешать соль, сахар, сок половинки лимона, щепотку тимьяна, розмарина, кориандра и мускатного ореха. Добавить 5 ст. л. масла грецкого ореха Biolio. Венчиком все как следует взбить до растворения соли и сахара. Полить кубики тыквы и перемешать.
Противень застелить фольгой. Выложить кубики тыквы и запекать при 200°С минут 40 или до готовности.
Пряная тыква готова!
Можно переложить в тарелку и кушать. Очень вкусно! Я еще посыпала орешками.
Но мы приготовим еще и салат! Для этого почистим авокадо, нарежем ломтиками и сбрызнем лимонным соком, чтобы не потемнел.
Помоем и посушим руколу. Выложим на блюда, добавим кубики запеченной тыквы.
Затем выложим авокадо и тонко нарезанные колечки красного лука. Посолим и поперчим по вкусу.
Сбрызнем маслом грецкого ореха Biolio, посыпем рубленными грецкими орешками. Украсим целыми половинками ореха. Салат c пряной тыквой, руколой, авокадо и грецкими орехами готов! Легкий и освежающий. Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день яблочный пирог с кукурузной мукой.