Сладкий щавелевый пирог

Сладкий щавелевый пирог


Готування:
1 час и 25 минут
Порції:
12 персон
Опис рецепту

Рецепт Сладкий щавелевый пирог с фото

Інгрідієнти
105
Для основы
  • мука350 г
  • сахар100 г
  • сливочное масло100 г
  • сметана200 г
  • разрыхлитель13 г
Для начинки
  • щавель свежий250 г
  • сахар½ стакана
  • крахмал2 ½ ч. л.
  • мята2 веточки
Дополнительно
  • сахарная пудра2 ст. л.
  • молоко2 ст. л.
  • яйца куриные1 шт.
Покроковий спосіб приготування
    Просеять муку. В миске смешать муку, сахар и сливочное масло. До образования крошки. Добавить разрыхлитель теста и сметану. Замесить мягкое тесто. Накрыть салфеткой и оставить на 20 минут. Этим временем приготовить начинку. Щавель и мяту хорошо промыть в кипяченой холодной воде и обсушить. Щавель нарезать поперек полосками 0,5 — 1 см. Отделить листья мяты от стеблей. Мелко нарезать. В миске соединить щавель, измельченную мяту, сахар и крахмал. Все перемешать. Начинка готова. 0 Разъемную форму 26 см (у меня 22 см) слегка смазать сливочным маслом и припылить мукой. Лишнюю муку стряхнуть. Тесто разделить на две части. Большую часть выложить в форму, формируя бортики. 1 Затем выложить начинку. 2 Второй частью теста накрыть пирог, защипывая края. В середине пирога сделать надрезы или дырочку, чтобы выходил пар. 3 Смешать молоко и яйцо. Сверху смазать пирог молочно-яичной смесью. Поставить в разогретую духовку до 200°С. Выпекать 45 — 50 минут. 4 Готовый пирог извлечь из духовки. 10 минут остудить в форме, затем на решетке. 5 По желанию посыпать пирог сахарной пудрой. Нарезать на кусочки. 6 Приятного аппетита!

Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Сладкий щавелевый пирог" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*