Швайнебратен

Швайнебратен
М'ясні стравиОтварное мясоКонсервацияОвощиСалатыЗ м'ясомМ'ясні стравиТушеное мясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиЖареное мясоМ'ясні стравиЗапеченное мясоСоусы


Готування:
4 часа и 20 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Швайнебратен с фото

Інгрідієнти
94
Мясо
  • свинина900 г
  • чеснок сушеный1 ч. л.
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
Соус
  • лук репчатый1 шт.
  • морковь1 шт.
  • вино красное250 мл
  • мясной бульон500 мл
  • томатная паста «Помидорка» 1 ст. л.
  • тимьян сушеный1 веточка
Покроковий спосіб приготування
    Мясо натереть солью, перцем и сушеным чесноком. Оставить на пару часов. На раскаленном растительном масле обжарить мясо со всех сторон (у меня был не совсем удачный кусок, пришлось стянуть жгутиками, вы же просто упустите этот момент). Мясо отложить в тарелочку, а в этом же масле слегка обжарить мелко нарезанный лук и морковь кружочками, затем добавить томатную пасту (мне нравится томатная паста «Помидорка»). Влить в сковороду с овощами горячий бульон. Добавить красное вино, выложить мясо, накрыть сковороду плотно прилегающей крышкой, тушить мясо на небольшом огне 60 — 80 минут, периодически переворачивая. Овощную мякоть взбить погружным блендером. Нарезать горячее нежное мясо на кусочки и полить овощным соусом.

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту .

Источник
М'ясні стравиОтварное мясоКонсервацияОвощиСалатыЗ м'ясомМ'ясні стравиТушеное мясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиЖареное мясоМ'ясні стравиЗапеченное мясоСоусы
Інші рецепти
Плов по-казански (Казан пылавы)
Плов по-казански (Казан пылавы)
Запеченные овощи «Рататуй» с острой телятиной
Запеченные овощи «Рататуй» с острой телятиной
Стейк из говядины с соусом барбекю
Стейк из говядины с соусом барбекю
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Швайнебратен" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*