Швайнебратен

Швайнебратен
Мясные блюдаОтварное мясоКонсервацияОвощиСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясоСоусы


Приготовление:
4 часа и 20 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Швайнебратен с фото

Ингридиенты
94
Мясо
  • свинина900 г
  • чеснок сушеный1 ч. л.
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
Соус
  • лук репчатый1 шт.
  • морковь1 шт.
  • вино красное250 мл
  • мясной бульон500 мл
  • томатная паста «Помидорка» 1 ст. л.
  • тимьян сушеный1 веточка
Пошаговый способ приготовления
    Мясо натереть солью, перцем и сушеным чесноком. Оставить на пару часов. На раскаленном растительном масле обжарить мясо со всех сторон (у меня был не совсем удачный кусок, пришлось стянуть жгутиками, вы же просто упустите этот момент). Мясо отложить в тарелочку, а в этом же масле слегка обжарить мелко нарезанный лук и морковь кружочками, затем добавить томатную пасту (мне нравится томатная паста «Помидорка»). Влить в сковороду с овощами горячий бульон. Добавить красное вино, выложить мясо, накрыть сковороду плотно прилегающей крышкой, тушить мясо на небольшом огне 60 — 80 минут, периодически переворачивая. Овощную мякоть взбить погружным блендером. Нарезать горячее нежное мясо на кусочки и полить овощным соусом.

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту .

Источник
Мясные блюдаОтварное мясоКонсервацияОвощиСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясоСоусы
Другие рецепты
Гратен картофельный с беконом
Гратен картофельный с беконом
Мясная трапеза с аджикой
Мясная трапеза с аджикой
Оковалок говяжий в медленноварке
Оковалок говяжий в медленноварке
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Швайнебратен" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*