Готування:
25 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
86
- тесто фило
2 пласта - рикотта
200 г - помидоры черри
6 шт. - яйца куриные
2 шт. - лимоны
1 шт. - сыр
50 г - помидоры вяленые в масле
2 шт. - петрушка
5 веточек - базилик свежий
1 веточка - оливковое масло Extra Virgin
3 ст. л. - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Вяленые помидоры мелко порубить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Петрушку крупно порезать.
Листья базилика измельчить руками.
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
К рикотте добавить яйца, вяленые помидоры, натертый сыр, петрушку, базилик, цедру лимона, все посолить, поперчить и перемешать.
Помидоры черри разрезать на 4 части.
Каждый лист теста фило смазать оливковым маслом, сложить пополам, еще раз смазать маслом, опять сложить пополам и поместить на выстеленный пищевой бумагой противень.
0
В центр сложенных листов теста выложить начинку, оставляя края свободными, сверху разложить нарезанные помидоры черри и слегка собрать свободные края теста.
1
Выпекать тарталетки в разогретой духовке 10 минут.
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт клубничный тарт.