Готування:
1 час
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- мука
140 г - сливочное масло
100 г - сахар
100 г - сахар коричневый
100 г - соль
1 щепотка - яйца куриные крупные
2 шт. - ванильный экстракт
1 ч. л. - сметана 20%
60 г - молоко 3,2%
80 мл - корица молотая
½ ч. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - яблоки гренни смит
1 шт.
Яблочный топпинг
- яблоки гренни смит
50 г - сахарная пудра
80 г - сливочное масло
2 ст. л. - ванильный экстракт
½ ч. л. - корица молотая
½ ч. л. - молоко 3,2%
2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Духовку нагреть до 180°С. Форму (диаметр — 20 см) смазать маслом. Сливочное масло слегка взбить.
Добавить сахар и взбивать до тех пор, пока масса не станет легкой и пушистой. Затем добавить яйца, взбить. Добавить сметану и ванильный экстракт и все еще раз хорошо взбить.
В миску просеять муку, соль, разрыхлитель и корицу.
Добавить половину муки в яично-масляную смесь и перемешать на 1 скорости миксера.
Затем — молоко, снова перемешать.
Добавить остальную муку, перемешать. Яблоки очистить и мелко нарезать, добавить в тесто и перемешать ложкой.
Тесто выложить в форму.
Выпекать 45 — 50 минут до «сухой спички».
Топпинг: нагреть молоко, растворить в нем сливочное масло. Добавить сахарную пудру и хорошо перемешать венчиком. Добавить яблоки, корицу, ванильный экстракт и перемешать.
0
Теплый пирог переложить на блюдо и полить яблочным топпингом.
1
Подавать теплым с шариком мороженого.
2
Остывший пирог можно слегка подогреть в микроволновке. Приятного аппетита!
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту экзотический конфитюр из арбуза.