Готування:
30 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- кабачки молодые
½ шт. - соль
по вкусу - перец черный
по вкусу - ветчина
200 г - сыр
50 г - горчица французская
1 ч. л. - куркума
1 щепотка - сливки
120 мл - яйца куриные
6 шт. - сливочное масло
1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Кабачок очистить, натереть на мелкой терке, немного посолить, отставить на время. Нужна только часть кабачка без семян.
Форму смазать сливочным маслом.
Нарезать ветчину кубиками и распределить по формам. Сыр натереть на терке. Равномерно распределить сверху ветчины.
Поперчить, добавить горчицу в зернах.
Взбить яйца с щепоткой соли (не больше, т. к. ветчина и сыр уже содержат соль, а кабачок мы посолили), куркумой и сливками.
Отжать кабачковую массу и добавить к яичной смеси, немного взбить. Разлить по формочкам. Я забыла поперчить, поэтому поперчила сверху, что немного сказалось на внешнем виде.
Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 20 — 25 минут до светло-золотистого цвета. Немного остудить в духовке.
Готово!
Украсить по желанию.
0
Вот так выглядят в разрезе: кабачка не видно:)
1
Приятного аппетита!!!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт филе палтуса под грибным соусом.