Готування:
2 часа и 30 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
100
Глазурь
- молоко
50 мл - соль морская
1 щепотка - яичные желтки
1 шт.
Основные
- мука
400 г - яйца куриные
1 шт. - дрожжи свежие
20 г - соль
5 г - мед жидкий
1 ч. л. - молоко
200 мл - горчичное масло Biolio
20 мл
Начинка
- сыр колбасный
150 г - бекон сырокопченый
120 г
Покроковий спосіб приготування
-
Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты.
Просейте муку, подогрейте молоко. В нем развести дрожжи, добавить мед, соль, яйцо, горчичное масло. Соединить все вместе.
В течение 7 минут вымесить тесто. Оставить на подъем в теплом месте на 1 час.
Сыр натереть на крупной терке, бекон нарезать небольшими полосками. Это наша начинка.
Через час тесто разделить на три равные части, сформировать три колбаски-жгутика.
Раскатать каждый жгутик в длину примерно на 50 см и в ширину примерно на 10 см. Начинку равномерно распределить на три полоски. Защипнуть края.
Косу заплести и уложить на противень швами вниз. Оставить на подъем еще на 1 час. Смазать тесто смесью желтка с молоком/сливками. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке примерно 30 минут.
Приятного аппетита!
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт спаржа с креветками, имбирной заправкой и лаймом.