Готування:
20 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
86
- мята
1 пучок - сок лимона
30 мл - льняное масло «Biolio»
3 ч. л. - соль морская
1 щепотка - перец сладкий желтый
4 шт. - помидоры
4 шт. - фасоль белая лима
250 г - сыр козий мягкий
200 г - рукола
200 г
Покроковий спосіб приготування
-
Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты.
Духовку предварительно разогреть до 240°C. Фасоль предварительно замочить (лучше на ночь), а затем отварить до готовности на медленном огне.
Запечь перец целиком в духовке в течении 10 — 12 мин. Затем очистить его от кожуры и косточек.
Листья базилика и мяты мелко порубить. Помидоры обдать кипятком, затем опустить в холодную воду и снять с них кожицу, мякоть крупно нарезать.
Помидорный сок смешать с льняным маслом, добавить щепотку соли, базилик, мяту и лимонный сок. Перец, фасоль и помидоры смешать с руколой, полить заправкой.
Козий сыр нарезать небольшими кусочками и сразу же выложить на салат.
Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт восточный салат с курицей и медом.