Готування:
50 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- лук репчатый
½ шт. - вино белое сухое
50 мл - томатная паста
100 г - зира
½ ч. л. - паприка сладкая
1 ч. л. - орегано свежий
1 ст. л. - фасоль стручковая
150 г - мясной фарш
400 г - рис арборио
200 г
Покроковий спосіб приготування
-
Смешать с фаршем половину мелко нарезанной луковицы, добавить орегано, специи, соль. Обжарить на оливковом масле небольшие тефтели и отложить в сторону.
Проварить рис буквально в течение 5 мин.
Смешать томатную пасту с теплой водой в соотношении 1:1. Добавить к рису тефтели, залить вином и тушить 10 мин. А затем варить по принципу ризотто, подливая разведенную томатную пасту.
Добавить стручковую фасоль и тушить еще 10 мин (до готовности фасоли).
Подавать тефтели с рисом и фасолью горячими. Приятного аппетита!
Посмотрите еще этот рецепт шокобон.