Булгур с овощами и куриной грудкой

Булгур с овощами и куриной грудкой


Готування:
1 час
Порції:
8 персон
Опис рецепту

Рецепт Булгур с овощами и куриной грудкой с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • оливковое масло5 ст. л.
  • сливочное масло30 г
  • лук репчатый450 г
  • морковь250 г
  • кабачки300 г
  • перец болгарский200 г
  • чеснок20 г
  • зелень рубленая40 г
  • куриное филе400 г
  • зира½ ч. л.
  • паприка по вкусу
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • вода700 мл
  • булгур200 г
Покроковий спосіб приготування
    В кастрюле разогреть сливочное масло и 2 ст. л оливкового масла. Всыпать булгур и обжарить, помешивая, 3 — 4 минуты. Залить крупу горячей водой и варить до готовности под закрытой крышкой (это около 45 минут). Тем временем подготовим овощи: нарезать мелкими кубиками лук и морковь. Чуть покрупнее нарезать грудку, кабачок и болгарский перец. Зелень укропа и петрушки, чеснок измельчить. В глубокую сковороду налить 3 ст. л оливкового масла и всыпать лук. Обжарить до светло-золотистого цвета. Примерно 7 минут. Всыпать морковь и перец болгарский. Обжарить еще 5 минут, периодически помешивая. (У меня в этот раз закончился перец, поэтому на фото его нет). В сковороду добавить кабачки и тушить еще 3 — 5 минут, помешивая. Следом добавить курочку, посолить и поперчить. Перемешать и тушить еще 5 минут. В конце добавить зелень, чеснок, зиру и паприку, перемешать и подержать на огне еще 1 — 2 минуты. Готовый булгур выглядит вот так. Вода вся впиталась в крупу. 0 К овощам добавить булгур, тщательно перемешать и дать пропитаться буквально 10 минут. И можно подавать.
  1. Приятного аппетита!

Посмотрите еще этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Булгур с овощами и куриной грудкой" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*