01-01-2019 Просто Рецепт Свекольник Бульйони, супиСупи-пюре Готування: PT7 часовM PT7 часовM PT7 часовM 7 часов Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Свекольник с фото Інгрідієнти 102Основныелук репчатый1 головкасельдерей стебли4 шт.оливковое масло3 ст. л.сахар1 ст. л.винный уксус красный2 ст. л.куриный бульон3 стаканаяйца куриные крупные2 шт.хрен со сливками4 ст. л.лук зеленый1 пучокзелень4 ст. л.сольпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусусвекла2 шт. Покроковий спосіб приготування Лук (крупная головка) очистить и нарезать тонко, затем черешки сельдерея. Свеклу 2 шт. небольшого размера очистить и нарезать кубиками. Отварить яйца в соленой воде. Разогреть масло, добавить лук и сельдерей. Посыпать сахаром и готовить помешивая 5-7 мин. Добавить свеклу, уксус, бельон. Довести до кипения. Убавить огонь. Закрыть крышкой и готовить 45 мин. Дать остыть. Посолить и поперчить по вкусу. Взбить в блендере. Остудить и поставить в холодильник на несколько часов. Разбавить суп ледяной водой. Яйца очистить, нарезать на половинки. Подаем с хреном на сливках или со сметаной. Посыпать зеленью и зеленым луком. Приятного аппетита! Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту вертута. Источник Бульйони, супиСупи-пюреІнші рецепти Суп с фрикадельками и кабачковой лапшойХарчо со сливамиСтаринный португальский суп Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Свекольник" - наш рецепт з покроковими фото.
