Свекольник

Свекольник


Приготовление:
7 часов
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Свекольник с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • лук репчатый1 головка
  • сельдерей стебли4 шт.
  • оливковое масло3 ст. л.
  • сахар1 ст. л.
  • винный уксус красный2 ст. л.
  • куриный бульон3 стакана
  • яйца куриные крупные2 шт.
  • хрен со сливками4 ст. л.
  • лук зеленый1 пучок
  • зелень4 ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • свекла2 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Лук (крупная головка) очистить и нарезать тонко, затем черешки сельдерея.
  1. Свеклу 2 шт. небольшого размера очистить и нарезать кубиками.
  2. Отварить яйца в соленой воде. Разогреть масло, добавить лук и сельдерей. Посыпать сахаром и готовить помешивая 5-7 мин. Добавить свеклу, уксус, бельон. Довести до кипения. Убавить огонь. Закрыть крышкой и готовить 45 мин. Дать остыть. Посолить и поперчить по вкусу. Взбить в блендере. Остудить и поставить в холодильник на несколько часов. Разбавить суп ледяной водой. Яйца очистить, нарезать на половинки. Подаем с хреном на сливках или со сметаной. Посыпать зеленью и зеленым луком. Приятного аппетита!

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Свекольник" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*