Замороженный йогурт

Замороженный йогурт


Готування:
30 минут
Порції:
12 персон
Опис рецепту

Рецепт Замороженный йогурт с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • сахар150 г
  • яичные белки55 г
  • йогурт570 г
  • вода60 мл
Покроковий спосіб приготування
    Сварить сироп из воды и сахара. Температура сиропа от 110°C до 120°C. Если термометра нет, то смотрим, когда сахар полностью растворится и кипятим после этого 1 минуту. Взбить белок в крепкую пену. Затем, продолжая взбивать на средней скорости, влить тонкой струйкой весь сироп. Увеличить скорость и взбивать массу, пока чаша полностью не остынет. Вмешать йогурт. Я это делала также с помощью миксера на самой низкой скорости. Заморозить в мороженице согласно инструкции. У разных марок и моделей время заморозки также может быть разным. У меня ушло 20 минут. Подавать с ягодами, шоколадом, сиропами или вареньем.

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Замороженный йогурт" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*