01-01-2019 Просто Рецепт Свиное филе в остром соусе чили (Flammentopf) Готування: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Свиное филе в остром соусе чили (Flammentopf) с фото Інгрідієнти 102Основныесоус чили1 ч. л.сливки200 млпетрушка рубленаяпо вкусуперец болгарский красный500 глук репчатый500 гсольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусурастительное масло для жарки1 ст. л.овощной бульон300 млперец кайенский красный½ ч. л.персики консервированные1 банкасвиное филе 1 кг Покроковий спосіб приготування Свиное филе обмыть, обсушить и избавить от пленок. Нарезать на порционные кусочки. Мясо посолить и поперчить. Я делала половину порции. В глубокой сковороде или кастрюле разогреть масло и обжарить мясо в течении 3 минут. Добавить нарезанный полукольцами лук и перец, обжарить вместе с мясом. Влить бульон, довести до кипения, уменьшить огонь, добавить оба вида перца и соль и тушить около 20 мин. Если вы используете консервированные персики (банка 850 мл): нарежьте их и добавьте в рагу вместе с сиропом. Я сняла кожицу с нектарин (сначала залила кипятком и оставила на две минуты, так кожица сходит легко), нарезала нектарины и добавила стакан апельсинового сока. Тушим на маленьком огне 10 мин. Влейте сливки, добавьте соус чили (остроту регулируйте по своему вкусу, т. к. в оригинальном рецепте используется 600 мл! соуса чили), прогрейте рагу и добавьте петрушки. Мама дорогая, как же это вкусно! Особенно со свежим хлебушком! Пока я дождалась прихода мужчин с работы, смаковала соус ложкой прямо из кастрюли)) Разумеется без хлеба, а подавала рагу с рассыпчатым душистым рисом. Приятного аппетита! Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту хлеб дорис грант. Источник Інші рецепти Вкусная каша за 3 минутыПицца из тыквы с курицейПеченье для хоббита Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Свиное филе в остром соусе чили (Flammentopf)" - наш рецепт з покроковими фото.
