Кольцо с творогом

Кольцо с творогом


Готування:
50 минут
Порції:
12 персон
Опис рецепту

Рецепт Кольцо с творогом с фото

Інгрідієнти
113
Творожный крем
  • сливочное масло25 г
  • сахар40 г
  • сахар ванильный1 пакет
  • соль½ ч. л.
  • лимонная цедра½ шт.
  • яйца куриные1 шт.
  • творог250 г
  • мука25 г
Посыпка
  • орехи100 г
  • изюм без косточек100 г
Тесто
  • сахар125 г
  • сахар ванильный1 пакет
  • соль½ ч. л.
  • лимонная цедра½ шт.
  • яйца куриные2 шт.
  • творог150 г
  • мука350 г
  • разрыхлитель4 ч. л.
  • сливочное масло125 г
Покроковий спосіб приготування
    125 г масла взбить до крема со 125 г сахара и одним пакетиком ванильного сахара. Добавить половину лимонной цедры. Постепенно добавить 2 яйца, 150 г творога. После каждой «добавки» счищать тесто со стенок и следить, чтобы хорошо вмешалось.

    P.S.: Сладкоежки могут увеличить количество сахара.

    Просеять 350 г муки и пекарский порошок. В два-три захода вмешать в масляную смесь. Выложить тесто в форму. Я просто брала ложкой и выкладывала на дно формы. Пару раз пристукнуть формой о стол, чтобы тесто «прижалось» ко дну. Я изюмом не присыпала кольцо сверху, а половиной присыпала тесто, а вторую половину добавила в верхний слой. Смешать оставшиеся ингредиенты. Я еще добавила изюм (хотя можете, как в оригинале рецепта использовать весь изюм для присыпки). Выложить на тесто и разровнять. Посыпать орехами (и изюмом, если не использовали его так, как я). Изюмом я решила не присыпать кекс по той простой причине, что побоялась, что при выпекании он подгорит. А вот обжаренные орешки сверху — это то, что надо! Я использовала смесь орехов (измельчив ее предварительно в фуд-процессоре) и целые орешки кешью. Поставить в нагретую до 200°С духовку и выпекать 50 минут. Если верх начнет зарумяниваться, прикрыть фольгой, блестящей стороной вверх. Вот такой он сразу после выпечки. 0 Кекс получается большим. Хватит на всех! 1 Структура пористая, воздушная, светлый мякиш и изумительный творожно-ореховый вкус. 2 Лакомый кусочек 🙂

Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Кольцо с творогом" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*