Готування:
10 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
103
Заправка
- яблочный уксус
1 ст. л. - растительное масло
2 ст. л. - соль
1 щепотка - перец черный молотый
1 щепотка
Основные
- брокколи замороженная
80 г - огурцы свежие
1 шт. - шпинат молодой
1 горсть - зеленые листья горчицы
по вкусу - авокадо
1 шт. - рис вареный
150 г
Покроковий спосіб приготування
-
Брокколи отварить в подсоленной воде около 3 минут. Слить воду.
Огурец и авокадо нарезать кубиками, шпинат и лист горчицы произвольно.
Приготовить заправку: смешать яблочный уксус, масло, соль и перец. Вместо уксуса можно использовать лимонный сок.
В большой миске смешать подготовленные овощи, зелень и отварной рис. Заправить и хорошо перемешать. Можно есть сразу, но мне понравилось, когда салат настоялся около часа в холодильнике.
Салат получается сытный, им спокойно можно пообедать, не опасаясь остаться голодным!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту фриттата со сладким перцем, зеленым горошком и фетой.