Готування:
25 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- абрикосы
7 шт. - лайм
1 шт. - сахар коричневый
1 ст. л.
Для теста
- мука
1 ½ ст. л. - яйца куриные
2 шт. - сахар коричневый
2 ст. л. - сливочное масло
2 ст. л. - молоко
1 ст. л. - соль морская
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Абрикосы разрезать пополам и, удалив косточки, выложить в жаропрочную керамическую форму срезами вниз.
Цедру лайма натереть на мелкой терке, выжать 1 ст. ложку сока.
Абрикосы посыпать 1 ст. ложкой сахара и цедрой лайма.
Сливочное масло растопить на медленном огне.
Приготовить тесто: муку соединить с яйцами, молоком, сахаром, солью и взбить все блендером с насадкой-венчиком. Не прекращая взбивать, влить растопленное сливочное масло, взбить еще немного, затем влить сок лайма и все перемешать.
Залить тестом абрикосы в форме.
Выпекать в разогретой духовке 15‒18 минут.
Обратите внимание на еще один рецепт запеченные перепелиные яйца с помидорами и беконом.