Мясо с абрикосами

Мясо с абрикосами
М'ясні стравиВідварне м'ясоСалатиЗ м'ясомМ'ясні стравиТушковане м'ясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиСмажене м'ясоМ'ясні стравиЗапечене м'ясо


Готування:
4 часа
Порції:
7 персон
Опис рецепту

Рецепт Мясо с абрикосами с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • сахар3 ст. л.
  • лук репчатый400 г
  • лимоны1 шт.
  • помидоры400 г
  • миндаль80 г
  • абрикосы400 г
  • зира1 щепотка
  • базилик сушеный1 ч. л.
  • куркума¼ ч. л.
  • мясо1 кг
Покроковий спосіб приготування
    Мясо можете брать любое, лучше всего подойдет баранина или говядина, но у меня свиная голяшка (без шкуры), тоже отлично вышло. Лук очищаем и нарезаем кусочками. Половину лука укладываем в посуду в которой вы будете готовить, лучше керамическая или глиняная как у меня, сверху мясо. Сверху мясо укрываем оставшимся луком, присыпаем специями и добавляем пару ложек топленного масла или смальца. Отправляем, накрыв, в разогретую до максимума духовку через 10 минут понизьте температуру до 190°C и готовьте 1 час 20 минут. За это время можете один-два раза перемешать мясо, я не мешала и верх слегка пригорел, но не страшно) Влейте стакан бульона или кипятка, добавляем ошкуренные и нарезанные помидоры, сахар (2-3 ст.л), а так же измельченный орех. Вкуснее с миндалем, но за его отсутствием неплох и грецкий орех. Выдавите в казанчик сок половины лимона, присыпьте сухими травками, я брала хмели-сунели, и отправьте обратно в духовку на 2 часа, понизив температуру до 170°C. Достаньте, присыпьте зеленью (петрушка либо кинза, либо базилик, мята). А теперь дело за абрикосами. Выложите их разделив на половинки, смажьте слегка вареньем абрикосовым, за отсутствием просто присыпьте сахаром и опять в духовку на 30 минут. Достаем и при подаче присыпаем рублеными орехами, правда это не обязательно. 0 Мясо просто тает во рту… ооочень вкусно… Приятного аппетита!!!

Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту .

Источник
М'ясні стравиВідварне м'ясоСалатиЗ м'ясомМ'ясні стравиТушковане м'ясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиСмажене м'ясоМ'ясні стравиЗапечене м'ясо
Інші рецепти
Свиные ребрышки в соевом-медовом маринаде и соусе
Свиные ребрышки в соевом-медовом маринаде и соусе
Гуляш с пастой
Гуляш с пастой
Томленые говяжьи ребра по Дж. Оливеру
Томленые говяжьи ребра по Дж. Оливеру
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Мясо с абрикосами" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*