Мясо с абрикосами

Мясо с абрикосами
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо


Приготовление:
4 часа
Порции:
7 персон
Описание рецепта

Рецепт Мясо с абрикосами с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • сахар3 ст. л.
  • лук репчатый400 г
  • лимоны1 шт.
  • помидоры400 г
  • миндаль80 г
  • абрикосы400 г
  • зира1 щепотка
  • базилик сушеный1 ч. л.
  • куркума¼ ч. л.
  • мясо1 кг
Пошаговый способ приготовления
    Мясо можете брать любое, лучше всего подойдет баранина или говядина, но у меня свиная голяшка (без шкуры), тоже отлично вышло. Лук очищаем и нарезаем кусочками. Половину лука укладываем в посуду в которой вы будете готовить, лучше керамическая или глиняная как у меня, сверху мясо. Сверху мясо укрываем оставшимся луком, присыпаем специями и добавляем пару ложек топленного масла или смальца. Отправляем, накрыв, в разогретую до максимума духовку через 10 минут понизьте температуру до 190°C и готовьте 1 час 20 минут. За это время можете один-два раза перемешать мясо, я не мешала и верх слегка пригорел, но не страшно) Влейте стакан бульона или кипятка, добавляем ошкуренные и нарезанные помидоры, сахар (2-3 ст.л), а так же измельченный орех. Вкуснее с миндалем, но за его отсутствием неплох и грецкий орех. Выдавите в казанчик сок половины лимона, присыпьте сухими травками, я брала хмели-сунели, и отправьте обратно в духовку на 2 часа, понизив температуру до 170°C. Достаньте, присыпьте зеленью (петрушка либо кинза, либо базилик, мята). А теперь дело за абрикосами. Выложите их разделив на половинки, смажьте слегка вареньем абрикосовым, за отсутствием просто присыпьте сахаром и опять в духовку на 30 минут. Достаем и при подаче присыпаем рублеными орехами, правда это не обязательно. 0 Мясо просто тает во рту… ооочень вкусно… Приятного аппетита!!!

Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту .

Источник
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо
Другие рецепты
Мясо духовое «Дымляма-2»
Мясо духовое «Дымляма-2»
Подчеревина, запеченная с овощами и айвой
Подчеревина, запеченная с овощами и айвой
Буженина
Буженина
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мясо с абрикосами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*