Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- капуста белокочанная
½ кочана - лук репчатый
1 головка - чеснок
4 зубчика - бекон сырокопченый
50 г - яблоки
1 шт. - грудинка
1 ½ кг
Покроковий спосіб приготування
-
Бекон порезать на кусочки, обжарить на сковороде, добавить порезанный полукольцами лук, обжарить до золотистого цвета.
Кусок мяса обжарить с каждой стороны на сковороде.
Капусту покрошить, яблоко порезать и выложить в форму. Сверху выложить мясо и обжаренный лук с беконом, дольки чеснока, посолить, поперчить по вкусу, добавить немного воды или овощного бульона (у меня была очень сочная капуста, жидкости понадобилось совсем немного). Закрыть форму фольгой или крышкой и отправить в духовку на час при 180-200°С.
Затем фольгу убрать и допечь мясо до золотистой корочки еще минут 15.
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту "коул слоу" из кольраби.