02-01-2019 Просто Рецепт Домашний крамбл с заварным кремом ДесертиШоколадні десертиДесерти Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Домашний крамбл с заварным кремом с фото Інгрідієнти 102Основныемука1 ½ стаканасвекла1 шт.клубника2 горстималина2 горстисливочное масло125 гсахар5 ст. л.миндальные лепестки3 ст. л.подсушенный фундук1 ст. л.соль морская½ ч. л.Для заварного кремаяичные желтки3 шт.сахар2 ст. л.крахмал2 ст. л.молоко350 мл Покроковий спосіб приготування Духовку предварительно разогреть до 200°С. Свеклу запечь в разогретой духовке, затем выжать из нее 2 ст. ложки сока. Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать маленькими кусочками. Сливочное масло с частью муки измельчить в блендере в крошку и переложить в глубокую посуду. Фундук и 1 ст. ложку миндальных лепестков выложить в чашу блендера, добавить оставшуюся муку и соль, измельчить все в мелкую крошку. К муке с маслом всыпать крошку из муки и орехов, добавить 3 ст. ложки сахара, все перемешать и отправить в холодильник. Клубнику разрезать на 4 части, выложить на дно небольших керамических форм и посыпать оставшимся сахаром и частью миндальных лепестков. Сверху, не утрамбовывая, разложить охлажденную крошку, посыпать все оставшимися миндальными лепестками. Запекать крамбл в разогретой духовке 20 минут. 0 Молоко влить в кастрюлю и прогреть практически до кипения. 1 Приготовить крем: желтки соединить с сахаром и крахмалом и взбить блендером с насадкой-венчиком в однородную массу, затем, не прекращая взбивать, влить горячее молоко, перелить все обратно в кастрюлю и продолжать взбивать. 2 Влить в крем свекольный сок, перемешать, поместить кастрюлю на маленький огонь и, непрерывно перемешивая венчиком, заварить крем. Загустевший крем перелить в холодную миску и перемешивать его еще некоторое время, затем отправить в холодильник. 3 В формы с готовым крамблом выложить остывший крем, сверху украсить малиной. Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт маринованные овощи. Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиІнші рецепти Рисовое мороженоеПирожное Petits gâteauxЛегкое йогуртовое мороженое Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Домашний крамбл с заварным кремом" - наш рецепт з покроковими фото.
