02-01-2019 Просто Рецепт Домашний крамбл с заварным кремом ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Домашний крамбл с заварным кремом с фото Ингридиенты 102Основныемука1 ½ стаканасвекла1 шт.клубника2 горстималина2 горстисливочное масло125 гсахар5 ст. л.миндальные лепестки3 ст. л.подсушенный фундук1 ст. л.соль морская½ ч. л.Для заварного кремаяичные желтки3 шт.сахар2 ст. л.крахмал2 ст. л.молоко350 мл Пошаговый способ приготовления Духовку предварительно разогреть до 200°С. Свеклу запечь в разогретой духовке, затем выжать из нее 2 ст. ложки сока. Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать маленькими кусочками. Сливочное масло с частью муки измельчить в блендере в крошку и переложить в глубокую посуду. Фундук и 1 ст. ложку миндальных лепестков выложить в чашу блендера, добавить оставшуюся муку и соль, измельчить все в мелкую крошку. К муке с маслом всыпать крошку из муки и орехов, добавить 3 ст. ложки сахара, все перемешать и отправить в холодильник. Клубнику разрезать на 4 части, выложить на дно небольших керамических форм и посыпать оставшимся сахаром и частью миндальных лепестков. Сверху, не утрамбовывая, разложить охлажденную крошку, посыпать все оставшимися миндальными лепестками. Запекать крамбл в разогретой духовке 20 минут. 0 Молоко влить в кастрюлю и прогреть практически до кипения. 1 Приготовить крем: желтки соединить с сахаром и крахмалом и взбить блендером с насадкой-венчиком в однородную массу, затем, не прекращая взбивать, влить горячее молоко, перелить все обратно в кастрюлю и продолжать взбивать. 2 Влить в крем свекольный сок, перемешать, поместить кастрюлю на маленький огонь и, непрерывно перемешивая венчиком, заварить крем. Загустевший крем перелить в холодную миску и перемешивать его еще некоторое время, затем отправить в холодильник. 3 В формы с готовым крамблом выложить остывший крем, сверху украсить малиной. Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт маринованные овощи. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Печенье с мятой и шоколадомИдеальный шоколадный брауниЛимонный муссовый торт Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Домашний крамбл с заварным кремом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
