Готування:
45 минут
Порції:
12 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- перец болгарский красный
1 шт. - лук белый
1 шт. - чеснок
2 ст. л. - оливковое масло
1 ст. л. - петрушка зелень
1 пучок - винный уксус белый
1 ст. л. - соль
½ ч. л. - паприка сладкая
¼ ч. л. - карри
1 ст. л. - перец чили
по вкусу - лимонный сок
по вкусу - баклажаны
1 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Запечь овощи на мангале или в духовке. Если выберете вариант с духовкой, то разогрейте ее до 200°C. Разрежьте баклажан вдоль на две половинки, взбрызните маслом. Выложите его на противень, рядом перец и уберите в духовку на 40 минут. Затем овощи остудить. После того, как они остынут, снять кожицу.
Обжарить лук и чеснок до мягкости пару минут.
Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной пасты. И закуска готова.
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт арахисовый чизкейк без выпечки.