02-01-2019 Просто Рецепт Элементарный пирог с молодой капустой Випічка Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Элементарный пирог с молодой капустой с фото Інгрідієнти 102Основныесметана100 гяйца куриные1 шт.соль¼ ч. л.мука1 ½ стаканакапуста белокочанная½ шт.яйца куриные3 шт.растительное масло2 ст. л.кунжут1 ч. л.сливочное масло100 г Покроковий спосіб приготування Из данного количества продуктов получается 1 небольшой пирог (разъемная форма диаметром 18 см). Готовим начинку. Капусту нашинковать. В сотейнике разогреть небольшое количество растительного масла (у меня кокосовое), выложить капусту, посолить, поперчить, и жарить, помешивая, минут 7-10. Капуста должна стать мягкой, но при этом не допускайте образования сильных зажарок. Яйца сварить вкрутую, мелко нарубить, добавить к капусте, перемешать. Тесто готовится элементарно. Взбиваем яйцо, добавляем мягкое масло, сметану и соль- перемешать. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Долго не мешать! Разделить на 2 неравные части. Разъемную форму слегка смазать сливочным маслом, выложить большую часть теста, формируя основу и бортики. Перенести начинку на тесто. Меньшую часть теста раскатать в круг, наколоть вилкой, и уложить поверх начинки, края защипать. Смазать пирог взбитым яйцом, по желанию- посыпать кунжутом. Выпекать при 180°C минут 30, пока верх пирога не зазолотится. Дать пирогу остыть, разрезать на порции и подавать. Пирог невероятно вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Никто не сможет отказаться. Вам непременно понравится и этот рецепт овощное рагу «сочное». Источник ВипічкаІнші рецепти Торт «Кокосовый»Тарт Тропезьен с творожным кремомЛимонно-мятное пирожное Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Элементарный пирог с молодой капустой" - наш рецепт з покроковими фото.
